jueves, 18 de noviembre de 2021

UNIDAD DE APRENDIZAJE 10: Concertación de Acciones para la Seguridad Alimentaria

 




Universidad Autónoma de Chiapas UNACH

Facultad Maya de Estudios Agropecuarios

 

Licenciatura en seguridad alimentaria

 

Unidad de aprendizaje 10. Concertación de acciones para la seguridad alimentaria

 

Subunidad 3

 

Asesora: Dra. Damaris Barbara Amaya Pérez

 

Alumno: Miguel Angel Sánchez Gómez

 

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

 

 

 

 

 

 

Actividad 1

 

Dentro de la seguridad alimentaria, la negociación es un elemento muy importante para resolver problemas o conflictos. La negociación se da en todas las áreas de la vida.

 

¿Qué es una negociación?
¿Cómo se logra una negociación exitosa?

 

Investiga y elabora un ensayo donde expliques en qué consiste las estrategias de asertividad y conciliación; posteriormente preséntalo en el foro “Negociación” y explica las respuestas a las preguntas anteriores.

 

Asertividad, negociación y conciliación

 

La asertividad, negociación y conciliación son elementos que se implementan y se desarrollan constantemente, como fundamento para la resolución de conflictos que pueden presentar en la vida diaria. El término conflicto proviene de la palabra latina conflictus que quiere decir chocar, afligir, infligir, que conlleva a una confrontación o problema. También puede definirse como un estado emotivo tenso entre partes opuestas o contradictorias a nivel interpersonal o social.

La palabra asertividad, deriva del latín asserere(1) o assertum, que significa afirmar o defender. Según Robredo, citado por Laura Gaeta y Agris Galvanovskis (2009) es una palabra multidimensional, que dependiendo del campo en donde se utilice, su significado es distinto. Bajo un enfoque cognitivo, ser asertivo es expresar lo que se cree, se siente y se desea, respetando los derechos ajenos y los propios. La asertividad necesita la consciencia de uno mismo, siendo consciente del otro; es una habilidad social que necesita de autocontrol sobre nuestra persona y nuestras acciones.

El liderazgo necesita de la asertividad, al respecto Ames y Fliyn, retomados por Gaeta y Galvanovski, señalan que el liderazgo y la efectividad se relacionan con una magnitud alta de asertividad, que acarrea beneficios instrumentales dentro del ámbito laboral. Para poder intervenir en la resolución de los conflictos es necesario presentar asertividad durante el proceso. Para poder iniciar la negociación entre las partes en conflicto.

Cuando existen conflictos o problemas es importante negociar, con el objetivo de buscar acuerdos entre las diferencias existentes. Estos acuerdos, buscan satisfacer los intereses de las partes interesadas. Para negociar es necesario conocer las motivaciones y necesidades de la parte contraria.

En la negociación, observado como proceso se constituye por cuatro elementos básicos: Preparación, conducción, implementación y renegociación(2).

La fase de preparación es la fase inicial que necesita de un análisis de introspección y también del conocimiento de la otra parte.

La conducción se integra en tres momentos, el inicio en donde se debe revisar los objetivos, plantear la posición y justificarla. El intercambio y construcción, se buscan acuerdos, analizando la existencia de puntos en común y la toma de acuerdos.

La implementación, es la ejecución de los compromisos acordados.

La renegociación, es la reapertura de la negociación, en donde se intercambias nuevas ofertas, para alcanzar un mejor acuerdo u otros distintos.

Hay dos tipos de negociación por posiciones: las competitivas y las colaborativas. En donde los negociadores explican las ventajas de cada una de sus posturas y los inconvenientes de la postura contraria. En la negociación competitiva, cada parte intenta sacar beneficios y se desconfía del otro. En las colaborativas se intenta sacar los mayores beneficios para ambas partes, se confía en el otro y se insiste en acuerdos. La elección de un estilo negociador u otro dependerá de la naturaleza de la negociación de que se trate y de los diferentes elementos que la rodean.

Las negociaciones competitivas son aquellas en las que ambas partes buscan su propio beneficio, concluyen de manera que uno gana y otro pierde. Por otro lado, las negociaciones colaborativas se basan en la satisfacción de los intereses de cada parte. En las negociaciones colaborativas, la generación de alternativas es algo fundamental, y además deben ser generadas de forma conjunta entre las partes, para encontrar una solución adecuada.

Esta búsqueda de solución puede llevarse a cabo con la conciliación entendida como la capacidad que tiene las personas vinculadas en un conflicto de juntarse y cooperativamente resolverlos, dentro del escenario de interacción que le caracteriza y que propicia el establecimiento de ciertas formas propositivas de concebir el conflicto y su consecuente transformación.

Así pues, la epistemología de la conciliación, se podría decir, no es otra que la epistemología del conflicto(3), máxime que en el plano de lo jurídico no subsistiría la primera sin el segundo, pues allí, la percepción del mundo por quienes hacen parte de una cierta comunidad no deja de ser, por alguna circunstancia conflictiva que los relaciones, la del choque de intereses o de derechos que hay que intentar resolver, siempre, en presencia de un tercero que hará las veces de facilitador.

Desde la etimología, el término conciliación proviene del latín conciliatio que significa acción y efecto de conciliar o acuerdo entre los litigantes para evitar un pleito o desistir del ya iniciado. Demicheli, habla de la mediación como forma de comunicación, dice que toda teoría se funda en una epistemología, y que toda teoría, a su vez, media entre la epistemología y la aplicación de una determinada técnica, fundamentos que para el caso que se trata en el presente texto, aplican plenamente, en el entendimiento que se tiene de la conciliación como mecanismo alternativo de tratamiento de conflictos.

Así pues, bien podría decirse que para hablar de una teoría de la conciliación se debe considerar como mínimo: la importancia del entendimiento directo entre las personas, el reconocimiento del otro, la responsabilización del conflicto por cada una de las partes y la posibilidad de su resolución o de su transformación con la presencia y apoyo de un tercero que facilita el proceso comunicacional.

En el tratamiento o resolución de conflictos, se debe tener en cuenta la teoría del reconocimiento del otro, que permite asumir al otro en una entidad tal que su reconocimiento es igual al yo (Roldán, 2007). Respecto de esta teoría, como bien lo apuntan Bush y Folger (1994(, en su fundamentación del enfoque de mediación transformativo, no se puede dejar de lado precisamente la otra cara de la moneda, la revalorización o la vía propia de cada una de las personas vinculadas con el conflicto. Así pues, en la conciliación con miras a la transformación, la respuesta ideal a un conflicto no consiste en resolver el problema, sino en ayudar a transformar a los individuos comprometidos, en las dos dimensiones del crecimiento moral: el fortalecimiento del yo, y la superación de los límites del yo para relacionarse con otros.

La conciliación se da porque ambas partes reconocen, con el apoyo de un facilitador, que tienen intereses comunes, si no similares, que les posibilitan un acercamiento. En este sentido, las partes se reconocen en una relación interdependiente en mayor o menor medida la una de la otra para conseguir sus metas.

La búsqueda de la resolución de conflicto busca necesariamente la conciliación a través de la negociación de las partes involucradas, en donde la asertividad tiene un papel básico. Este tipo de estrategias se utilizan cotidianamente, sin embargo, la aplicación teórica y planificada propicia el desarrollo metódico de la negociación y resolución de conflicto; lo que es útil cuando entramos al campo de la concertación de acciones en diferentes campos.

Referencias

 

1.          Gaeta González L, Galvanovskis Kasparane A. ASERTIVIDAD: UN ANÁLISIS TEÓRICO-EMPÍRICO Assertiveness: A theoretical-empirical analysis. 2009;14.

2.          Negotiation [Internet]. The Harvard Business Essentials Series. 1999 [cited 2021 Nov 17]. Available from: https://law.bsu.by/pub/14/Harvard_Business_Essentials_Negotiation.pdf

3.          Montoya M, Salinas N. La conciliación como proceso transformador de relaciones en conflicto. Opinión Jurídica [Internet]. 2016 Jul [cited 2021 Nov 17]; Available from: http://www.scielo.org.co/pdf/ojum/v15n30/1692-2530-ojum-15-30-00127.pdf

 

viernes, 17 de septiembre de 2021

UNIDAD 09 Análisis y procesamiento de información en Seguridad Alimentaria

 

Universidad Autónoma de Chiapas UNACH

Facultad Maya de Estudios Agropecuarios

Licenciatura en seguridad alimentaria

 

Unidad de aprendizaje 9. Análisis y procesamiento de información en Seguridad Alimentaria

Actividad 1, Subunidad 2.

Asesora: Dra. Silvia Rivera Mejia

 Introducción


La intención es determinar si existe una relación entre la edad de los encuestados y considerar útil el etiquetado claro de los productos industrializados. Partiendo del supuesto de que:  a mayor edad, más personas consideran útil el etiquetado claro.

Con los resultados de los datos obtenidos a través de la aplicación de encuestas, donde se explora si las personas en Lacanjá Chansayab consideran útil el etiquetado claro.

1.    Análisis de frecuencia


La tabla anterior sirvió como base de datos que fueron importados al programa del paquete estadístico SPSS.

La cual se importó únicamente con las siguientes variables grupo de edad, la media de los grupos de edad y la utilidad del etiquetado claro. 


 

Se generó estadística descriptiva, conociendo el mínimo, máximo, media, desviación estándar y la varianza. Las cuales observamos en la siguiente tabla. 

Se genero el diagrama de dispersión, donde observamos que no existe una relación lineal entre las variables independientes edad y considerar útil el etiquetado claro. 


Se generó el análisis de regresión lineal en donde se obtuvo R, R2 y R2 ajustado.



La R2 fue de .531, que podrías interpretarla como que, aunque técnicamente no es correcta, el modelo explica el 53% de la variable real. 

martes, 16 de febrero de 2021

UNIDAD VIII. Valoración de impacto en Seguridad Alimentaria

Universidad Autónoma de Chiapas UNACH

Facultad Maya de Estudios Agropecuarios

Universidad Virtual

 

 Licenciatura en seguridad alimentaria

Unidad de aprendizaje VIII. Valoración de impacto en la Seguridad Alimentaria

Subunidad 1, actividad 2 Valoración de metas

 

Asesora. Mtra. Avalos Lazaro Abisag Antonieta.

 

Alumno: Miguel Angel Sánchez Gómez

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

 

 Metas e indicadores

 

La actividad uno de la subcompetencia dos permite que podamos identificar el tipo de indicadores (mortalidad, nutricional y seguridad alimentaria), adecuados para evaluar las metas del proyecto, en el caso de la traducción del plato del buen comer al maya lacandón los objetivos y las metas son los siguientes:

 

Objetivo General

1.      Construir material de información con pertinencia cultural a través de la traducción del plato del buen comer al maya lacandón, en la localidad Lacanjá Chansayab.

Objetivos específicos:

a.       Integrar información en lengua maya lacandón de lo que es una sana alimentación

b.      Identificar los recursos y grupos alimentarios propios de la comunidad.

c.       Traducir los grupos alimentarios a lengua maya lacandón

d.      Generar material de difusión del plato del buen comer en maya lacandón.

 

 Metas:

1.      Lograr identificar los conocimientos propios de la comunidad Lacanjá chansayab en relación a alimentación.

2.      Lograr identificar los recursos y grupos alimentarios propios de la comunidad.

3.      Traducir los grupos alimentarios a la lengua maya lacandón.

4.      Generar material de difusión del plato del buen comer en maya lacandón

 

Indicadores:

Los indicadores en seguridad alimentaria permiten observar el cumplimiento de las metas, el componente básico a observar es el cuarto, el cual y en base a la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, es el “Consumo y utilización biológica de los alimentos. El consumo se refiere a que las existencias alimentarias en los hogares respondan a las necesidades nutricionales, a la diversidad, a la cultura y las preferencias alimentarias. También hay que tener en cuenta aspectos como la inocuidad de los alimentos, la dignidad de la persona, las condiciones higiénicas de los hogares y la distribución con equidad dentro del hogar.” (PESA, 2011).

En base al Manual para la Evaluación de la Seguridad Alimentaria en Emergencias del Programa Mundial de Alimentos, existe un indicador llamado Puntaje de Consumo de Alimentos, que observa la diversidad de la dieta de las familias, dependiente de la frecuencia del consumo en un periodo de tiempo, de forma general siete días o una semana y se evalúa a través de puntajes:

“El puntaje del hogar puede alcanzar un valor máximo de 112, lo cual significa que se consumió cada uno de los grupos de alimentos todos los días durante los últimos siete días.

Se compara entonces el puntaje del hogar con puntos de corte predeterminados que indican el estado del consumo de alimentos en el hogar, el PMA aplica los siguientes puntos de corte que son válidos en una amplia gama de situaciones:

·         Consumo de alimentos pobre: de 0 a 21.

·         Consumo de alimentos limite: de 21.5 a 35.

·         Consumo de alimentos aceptable >35.” (PMA, 2009)

 

 

Ejemplo de la plantilla del puntaje de consumo de alimentos  se observa en la imagen 1.

 

               Imagen I. Plantilla de Consumo de Alimentos PCA.


              Fuente: Manual para la Evaluación de la Seguridad Alimentaria en Emergencias 2009.


Referencias.

Programa Mundial de Alimentos PMA (2009), Manual para la Evaluación de la Seguridad Alimentaria en Emergencias, Programa Mundial de Alimentos. https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp203216.pdf

 Programa Especial para la Seguridad Alimentaria PESA (2011), Seguridad Alimentaria Nutricional, Conceptos básicos.



 

domingo, 14 de febrero de 2021

Unidad de aprendizaje VI. Administración de proyectos para la seguridad alimentaria.



Universidad Autónoma de Chiapas UNACH

Facultad Maya de Estudios Agropecuarios

Universidad Virtual

 

Miguel Angel Sánchez Gómez

 

Licenciatura en seguridad alimentaria

Unidad de aprendizaje VII. Administración de proyectos en para la Seguridad Alimentaria

Subcompetencia 4, Sistemas de información y control

Actividad para interiorizar, y Actividad 1.

Asesora. Mtra. Susana del Carmen Bolom Martinez

 

 Monitoreo y seguimiento

 

En la introducción de la subunidad cuatro, se planteó cuatro interrogantes a responder en la actividad para interiorizar:

1.      ¿Cómo puede observarse el desempeño, recomendar acciones correctivas y realizar ajustes para el logro de los objetivos del proyecto? A través del monitoreo y seguimiento de los proyectos.

2.      ¿Cómo asegurar que las tareas sean ejecutadas en tiempo y los recursos financieros aplicados adecuadamente?

3.      ¿Cómo detectar a tiempo desviaciones operativas, administrativas y financieras para concluir con éxito el proyecto de seguridad alimentaria y nutricional?

Para poder responder estas interrogantes, realice una investigación para entender la definición, utilidad y aplicación de ambas fases. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, las etapas de seguimiento y control son en las que “se observa y recolecta información de cada proceso de manera periódica y conforme a lo establecido en la planificación. El seguimiento es una acción permanente a lo largo de los proyectos, permite analizar los avances mediante la verificación de los indicadores y tomar las medidas correctivas oportunas. La evaluación compara los resultados obtenidos con los que fueron establecidos en la planificación, para determinar si se cumplió o no el propósito que originó la intervención. La evaluación puede ser parcial o total, lo cual queda definido dentro de la planificación.” (FAO, 2017). Las etapas de monitoreo y seguimiento necesitan una implementación continua y ajustes durante todas las fases del proyecto, para ello requiere un análisis de los eventos, resultados y/o dificultades que se presenten a través del tiempo. Para su diferenciación la FAO señala que “el monitoreo garantiza el resultado, mientras que el seguimiento evalúa el resultado” es decir, el monitoreo permite la reestructuración, y/o corrección de la metodología para obtener el resultado esperado, mientras que el seguimiento es una herramienta de observación y análisis que permite la evaluación.

Las definiciones básicas de monitoreo y evaluación expuestas por Jacqueline Barumen se integran en la tabla 1.

 

 

Tabla 1. Definiciones básicas

Monitoreo

Evaluación

Es un proceso continuo y sistemático para obtener y analizar información sobre el avance hacia la consecución de las meas y objetivos de proyecto. “El monitoreo se refiere a la verificación continua de la implementación del proyecto y de su primer impacto a través del proceso de recolección de datos y de sus análisis, informe y uso de la información “ (Gosparini et al., 2004).

Se define como una apreciación, lo más sistemática y objetiva posible, de un proyecto en curso o ya realizado, sobre su planificación, ejecución o resultados. Su propósito es determinar la pertinencia y el cumplimiento de los objetivos, y la eficiencia en la realización, la eficacia, el impacto y la sostenibilidad (Organisation for Economic Development/ Development Asistance Commitee (OECD/DAC), 2002). La evaluación, además de determinar la medida en que se ha logrado el cumplimiento de los objetivos de un proyecto ya finalizado, permite conocer el impacto (deseado o no deseado) del proyecto; así como verificar si la acción se ha implementado de manera eficiente, eficaz y sostenible.

Elaboración propia en Base a Barumen, M. 2010

 

Retomando a Jacqueline Barumen, el monitoreo y la evaluación sirven para mejorar el desempeño, fortalecer la toma de decisiones y la planeación, contribuir al aprendizaje avanzar hacia el empoderamiento, mejorar la rendición de cuentas, contribuir al conocimiento general (Buremen, M. 2010).  Propone también instrumentos para el plan y registro de monitoreo, los cuales son adaptables al proyecto propouesto, ver tabla 2 y 3.

 

Tabla 2 Plan de monitoreo

Plan de monitoreo

Nombre del proyecto

 

Duración

 

Equipo

 

Lógica de intervención

Indicadores

Responsable

Actividades

Tiempo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Barumen, M. 2010.

 

 

Tabla 3. Registro o informe de Monitoreo

Nombre del proyecto

Fecha

Técnica

Fuente

Periodo del informe

Lógica de intervención

Indicadores

Estado de avance

Comentarios o recomendaciones

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Barumen, M. 2010.

Actividad 1.

Para poder observar la aplicación de estos instrumentos de monitoreo y seguimiento comparto mi actividad presentada a través de You tobe https://youtu.be/tucW_1N2LcY

 Fuente

Barumen, M. (2010). Monitoreo y Evaluación de proyectos. Escuela Latinoamericana de Cooperación y Desarrollo. https://www.academia.edu/1636820/Monitoreo_y_Evaluaci%C3%B3n_de_Proyectos

Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO (2017). Guía para la Formulación de Proyectos de Inversión del Sector Agropecuario. http://www.fao.org/3/I8097ES/i8097es.pdf

 

Redacción de Textos Académicos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 10: Concertación de Acciones para la Seguridad Alimentaria

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